从近百年的上海发展来看，咖啡其实是上海文化的重要组成部分。作为海派文化的标记与上海整个城市紧密联系。5月16日下午，馨佳园社区文化活动中心、馨佳园综合为老服务中心举办社区开放活动，特别邀请专业咖啡师王老师为老年朋友们开展“老克勒的海派咖啡文化”----咖啡制作及品尝会，社区20余名老年人参加。

      曾经几许华灯初上，十里洋场，梧桐斑驳的思南路，到处都飘着咖啡淡淡的香味。从码头到西餐厅、百货商店，再到见证过上海滩“大时代”的咖啡馆。到如今在上海随处可见遍布来自世界各地的咖啡品牌。处处彰显上海人对咖啡的情有独钟。

      在一波波流行浪潮中手冲咖啡成为近年来的新宠，通过70-80°热水均匀的冲泡，把咖啡的味道更好的体现，让味蕾得到更好的满足。活动开始，王老师先和大家介绍下咖啡的历史、品类区别以及在上海的特殊文化特色，随后向居民展示手冲咖啡需要的工具和材料，从手动研磨咖啡豆到手冲咖啡的多种制作方法：搅拌法、学院派冲煮法、干松屋法、火山冲法、点滴法，特别展示了最广受大家喜爱的学院派冲煮法。用几种不同产地品种的咖啡豆分别为老人们现场冲泡并邀请老人们品尝，感受其中的不同之处。随后老人们开始自己亲手磨豆并冲泡，每人都完成了一杯香气四溢的咖啡，根据自己的口味加糖和奶，每款咖啡都搭配适合的点心。

      现场的气氛和香气讲活动推向了高潮，大家品尝不同口味的咖啡，相互分享讨论，气氛温馨和谐，共同度过了一段愉快的下午时光。

      活动最后更是为每位老年朋友精心准备了挂耳咖啡包，让大家用活动中学到的手冲咖啡手法技巧，现场制作一杯属于有个人特色的咖啡作品。

      馨佳园老年日间照护中心，将坚持以老人为中心，高质量构建现代公共文化服务体系，全面提升为老年人文化生活水平，通过文化分享丰富了老人的文娱体验，也为老人们的交往营造了良好的氛围。