为切实加强集中用餐单位食品安全管理，有效防范夏季食品安全风险，6月11日，大场镇社会事业办联合大场市场监督管理所组织召开全镇集中用餐单位食品安全警示教育暨夏季食品安全工作会议。辖区内各学校（含托幼机构）食品安全总监或安全员（含食堂承包单位食品安全总监）、养老机构、建筑工地、企事业单位食堂负责人等共计百余人参会。

会议首先由大场所分管副所长李自平通报了今年以来集中用餐单位食品安全专项检查中发现的问题，并结合监督抽检情况，深入剖析各环节风险点。随后，镇社会事业办主任周建明结合上级部署和本镇实际，强调三点要求。一是提高思想认识，强化主体意识。各单位需深刻认识到食品安全工作的场所敏感、人群敏感、事件敏感特性，切实履行主体责任。二是聚焦关键措施，狠抓制度落实。做到“配强人、建好制、严执行”，确保各项食品安全管理制度有效运行。三是紧盯薄弱环节，做好闭环处理。坚持风险排查、记录核查、问题反馈、现场考核、督促整改“五个到位”。会议最后由大场所执法干部对与会单位进行食品安全培训。

本次会议对提升大场镇集中用餐单位食品安全管理水平、保障人民群众饮食安全具有重要意义。下一步，大场镇社会事业办联合大场所将持续加强监管力度，推动各项食品安全措施落到实处。