蛋雕文化在中国已有几百年的历史，在明清时期，为图吉祥如意，民间在喜庆婚娶、祝福庆寿、喜得贵子时，就有赠送红鸡蛋的习俗。经过多年的演变，其工艺日趋精湛。如今，人们将鸡蛋钻孔掏空，在其表面雕刻精美图案，逐渐形成了具有较高欣赏价值的蛋雕艺术品。

蛋雕技艺，最常见的选材有鸡蛋、鹅蛋、鸸鹋蛋和鸵鸟蛋，用各种雕刻技法在其表面上琢刻成各种造型的艺术品。它融合了绘画与雕刻，以浮雕、阴刻、阳刻、透雕、镂空等雕刻手法，通过对蛋壳表面的精雕细琢，从而表现所需的画面效果，借以反映风土人情、民间习俗、百姓喜好。

淞南蛋雕继承和发扬了中华民族传统技艺，并在雕刻内容上与时俱进，融入现代元素和本土特色，逐步形成了自己独特的风格，受到当地百姓的喜爱。